İslim Kebabı
125 gr Margarin
1 Kg Kusbasi Et
3 Adet Sogan
1/2 Kg Domates
1 Su Bardagi Su
1 Kg Patlican
1 Çorba Kasigi Tuz
3 Adet Dolmalik Biber
Tencereye 1 çorba kasigi margarini alin. Dogranmis
soğan ve eti ilave edin. 5 dakika atesin üzerinde çevirin. 2 adet
domatesi dograyip tuz ve su ilave edip, suyunu çekene kadar pisirin. Etler pisince suyunu süzüp ayri bir kaba alin.
Dilimlenmis
patlıcanlari tuzlayip 15 dakika kadar suda beklettikten sonra kurulayin. Kalan margarini genis bir tavada hafifçe kizdirip,
patlıcanlari kizartin. Aldiginiz
patlıcanlari kagit havluya
koyun. Komposto kasesinin üzerine 1 adet uzunlamasina 1 adet enlemesine
patlıcan yerlestirin.
Üzerine birkaç et
koyun. Patlicanlarin kenarlarini birlestirin. Üzerine dilimlenmis 1 adet
domates ve
biber koyun. Kürdanla tutturun. Eti pisirdiginiz suyu üzerine gezdirin. Önceden isitilmis 200 dereceli firinda 10 dakika pisirip servis yapin.
ML® Tepsi Eti için tıklayın