KREP ŞOKOLA
Malzemesi:
Hamur için:
50 gr. tereyağı
250 gr. un
180 gr. şeker
2
yumurta
1/8 litre
süt
1/8 litre su
margarin veya
zeytinyağı
Hazırlanışı:
İnce hamurdan yapılan biraz beceri ister. Hemen kıvrılmadığı takdirde kırılacaktır. Küçük bir kabın içinde yağı eritin ve soğutun. Şekeri ve unu bir kabın içine
koyun. Ortasında bir çukur açın. Çırpılmış
yumurtayı ve margarini
koyun. Süt ve suyu karıştırın. Yavaş yavaş hamuru katın. Muntazam bir hamur elde edinceye kadar çırpın. Fırın tepsisini yağlayın. Humurdan parçalar alın ve bir bıçağın yardımı ile yayarak, 5 cm. büyüklüğünde parçalar mey
dana getirin. Önceden ısıttığınız fırına yerin ve 5 dakika pişirin. Tepsiyi fırından çıkarın ve her bisküviyi hemen bir kaşığın sapına dolayın. Soğuyunca bu şekli muhafaza edecektir.