RÜZGAR GÜLÜ (
milföy)
Malzemesi:
500 gr.
milföy hamuru
1
yumurta sarısı
10 adet
kiraz şekerlemesi.
Hazırlanışı:
Milföy hamurunu ince olarak açın. Bir kısmını büyük, bir kısmını da küçük kareler şeklinde kesin. Büyük karelerin dört tarafından bıçak ile yarın. Uçlarını O şeklinde yukarı kaldırın ki, tam bir rüzgar gülü mey
dana gelsin. Küçük kareleri bunun tam orta kısmına yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış
yumurta sarısı sürün. Bir adet
kiraz ile süsleyin. Yağlanmış tepsiye dizin ve 10 dakika bekletin. Sonra sıcak fırına
koyun ve pişirin.