Ispanaklı Fırında Börek
1 kg Un
300gr Rama yagi
Maya
Tuz
1 tane Kabartma tozu
Aldigi kadar un 1/2 Kg Ispanak
Beyaz
peynir
Kasar
peynir
1/2 Cay bardagi
zeytinyağ
Sogan
Kara
biber
Hamuru önermis oldugu
muz mazemeleri ekleyip kulak memesi yumusakligina getirinceye kadar yoguralim , daha sonra hamurun üstünü örterek bir kenarda dinlenmesi için birakalim , hamuru biraktiktan sonra diger tarafa geçip ispanaklari yikayip , yagi isitalim , ufacik dogramis oldugu
muz soğanlari ve incecek kiydigimiz ispanaklari yagin içinde güzelcene kavuralim , bu ispanagi kavurduktan sonra tuzunu
biberini ilave edelim , bu islemler bittikten sonra peyaz
peyniri ufalayip bu mazemenin içine koyalim , bu malzemeyi bir kenara çekip sogumasini bekliyelim , bu arada hamuru
muz kabarmis haline gelmistir , orta boydan büyük bir bezi hazirlayip masanin üstüne unluyalim üstünde bu hamuru yavas yavas açalim ne ince nede kalin olacak bu açtigimiz hamur mesela 1cm olabilir kalinligi , tepsiyi yagliyalim ve actigimiz hamuru tepsiye yerlestirelim daha sonra üstüne sogumus olan ispanagi güzelce yayalim her dört tarafina ve üstüne kaçar
peynir rendeleyip firina sürelim firin 200 derece olmali 15-20 dakika pisirelim ( lütfen devamli bakin belki firin degisik olabilir daha çabuk pisme imkani olabilir ) pistikten sonra ufak kare haline keselim.
ML® Fırın Böreği için tıklayın
ML® Fırın Böreği (görsel)