Evde Yoğurt Yapımı
1 kg
süt
1 çorba kaşığı
yoğurt
Süt, kepçeyle savura savura 10 dakika kaynatılır. Yoğurt mayalanacak kaba konur,
sütün sıcaklığına parmak dayanır durumdayken (43 derece) çırpılmış
yoğurt süte katılır. Yoğurt kabının kenarlarını hafif oynatarak yerleştirilir, kabın her tarafı sıkıca kapatılır, ılık olarak saklanır. 5 saat sonra
yoğurt açılır, serin yerde bırakılır. Süt iyi kaynamazsa ve fazla bırakılırsa sulanır.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 30.03.2020