Ekmekli Zeytinli Kek
1 adet büyük bayat ekmek
2 adet
yumurta
3 çorba kaşığı
yoğurt
10 adet yeşil
zeytin
15 adet siyah
zeytin
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Yarım demt maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 dilim beyaz
peynir
Bayat ekmeğin dış kabukları çıkarılır. Robottan geçirilerek toz haline getirilir. Üzerine yağ,
yoğurt, kıyılmış maydanoz, ezilmiş
peynir, doğranmış
zeytin,
yumurta, tuz eklenir. İyice karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.