Nohutlu Bulgur Pilavı
Malzemeler:
2 su bardağı Bulgur
Yarım su bardağı haşlanmış Nohut
2
yemek kaşığı Margarin
3 su bardağı Su
2 yeşil Biber
2 Domates
Yarım tatlı kaşığı acı
biber Salçasi
1 Soğan
3 yeşil Soğan
Taze Nane
Kuru Nane
Kara
biber
Tuz
Yapılışı:
Bir tencerede yağı eritin. Soğanı,
biberi, yeşil
soğanı ve kabukları alınmıs
domatesi ince doğrayarak beraberce kavurun. Acı
biber salçasınıda katın.
Yıkanmış
bulguru ilave edin ve karıştırın. Suyu ilave edin.
Nohudu, kara
biberi , taze ve kuru naneyi, tuzu ilave edin. Beraberce karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatip kısık ateşte kaynamaya bırakın. Suyunu çekince ocağı kapatin.Üzerine kağıt havlu kapatarak dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun.
www.nefissofra.com