Terbiyeli Sebze Kızartması
15-20 adet
fasulye
2 adet
patlıcan
1 adet
patates
1 adet
havuç
6-7 adet sivri
biber
Kızartmalık sıvıyağ
Terbiye için:
2 su bardağı su
1 su bardağı
yoğurt
1 adet
yumurta
1 dolu çorba kaşığı un
4-5 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Sebzeler aynı şekilde doğranır ve kızartılır. Sonra hepsi karıştırılır, servis tabağına aktarılır. Terbiye malzemesi soğuk olarak tencereye konur, iyice karıştırılır. Sonra orta ateşte bir taşım pişirilir. Kızartmaların üzerine gezdirilerek servise sunulur.