Soslu Kabak Dolması
4 adet sakız kabağı
1 çay bardağı
pirinç
250 gr kıyma
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 adet kuru
soğan
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Sos için:
2 adet
domates
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı su
Yarım tatlı kaşığı tuz
Ka
bakların kabukları
kazınır. Her biri 3 parçaya kesilir ve içleri oyulur. Soğan rendelenir ve diğer malzemelerle karıştırılır. Oyulmuş ka
bakların içine gevşek doldurulur. Tencereye dizilir. Diğer yanda başka tencerede sos malzemesi pişirilir. Rendelenmiş
domates,
salça, tuz, yağ ve su bir taşım kaynatılır. Dolmaların üzerine gezdirilir. Kapaklı olarak, orta ateşte 35-40 dakika pişirilir.