Ispanak Köftesi
MALZEMELER
200 gr Ispanak
200 gr Tuzsuz Beyaz Peynir
100 gr Kasar Peyniri Rendesi
1 Çorba Kasigi Margarin
3 Çorba Kasigi Un
1 Küçük Sogan
1 Yumurta
Tuz, Kara
biber
Kizartmak için Sivi Yag
YAPILIŞI
Ispanaklari yikayip yapraklarini ince ince kiyin. Kuru
soğani rendeleyip bir kasik margarinle pembelestirin. Ispanaklarin suyunu sikarak
soğana ilave edin. Ispanak suyunu salip da çekene kadar kavurun. Sonra atesten alip sogumaya birakin.
Sogumus ispanaga, ufalanmis beyaz
peynir, kasar
peyniri, un, çirpilmis
yumurta ve biraz tuz ilave ederek hepsini iyice karistirin. Sonra bu karisimi elle birkaç dakika yogurun.
Ispanak harcindan küçük parçalar alin. Elinizi unlayip yassi, oval köfteler yapin. Kizgin yaga atarak kizartin. Kagit peçete üzerine alip yagini süzdürün. Servis tabagina dizip sicak servis yapin.
ML® Ispanak Köftesi için tıklayın