Mercimekli Fasulye Çorbası
12-15 adet taze
fasulye
1 çay bardağı yeşil
mercimek
2 çorba kaşığı
bulgur
2 adet
domates
1 adet kuru
soğan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
5 su bardağı su
Mercimek akşamdan ıslatılır. Soğan ince kıyılır, yağda pembeleştirilir. Üzerine ince doğranmış
fasulye katılır. Birkaç dakika çevrilir. Sonra sıcak su ve ıslatma suyuyla bilikte
mercimek atılır. 10 dakika sonra rende
domates,
bulgur ve tuz eklenir. 20 dakika pişirdikten sonra ateşten alınır.