Patatesli Örgü
MALZEMELER
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı margarin
1 çay bardağı
süt
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı yaş maya
Tuz
Aldığı kadar un
100 gr beyaz
peynir
3 adet haşlanmış, ezilmiş
patates
1
yumurta sarısı
kara
biber
YAPILIŞI
Mayayı ılık
süt ve şekerle beraber eritin ve 10 dakika bekletin. Sıvı yağ, eritilmiş margarin, tuz ve aldığı kadar unla bir hamur yapın ve 15 dakika tezgah üzerinde dinlendirin. Diğer bir kapta
patatesi,
peyniri, kara
biberi karıştırın. Hamuru ikiye bölün, merdane ile açın ve ucuna
patatesli karışımdan koyup rulo yapın. Bu ruloları 15 cm boyunda kesin ve u şekli verin. Bir ucunu diğer ucunun altından geçirerek tepsiye dizin. Diğer hamura da aynı işlemi yapın. Üzerine
yumurta sarısı sürün ve 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.