Kumru (Çeşme İzmir)
4 adet
yumurta (2 sarı ayrılıp üstüne sürülecek)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
yoğurt
Yarım su bardağı
süt
Biraz yaş maya
1 çay bardağı şeker
Tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı susam
Arası için:
Tulum
peyniri
Domates
Kıvırcık
Salata turşusu
Salam
Süt ısıtılır. Maya şeker içinde eritilir. 10 dakika bekletilir. Diğer malzemeler ilave edilip hamur yapılır. İki kat büyüyene kadar bekletilir,
yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır sandviç şekli verilir. Yumurta sürülür. Bol susam serpilip tepsiye dizilir. 170 derece fırında pişirilip soğuyunca arasına
salam yeşillik
domates, turşu tulum
peyniri vs. konulur. Servis yapılır.
ML® Kumru için tıklayın