Balık Köftesi
MALZEMELER
2 adet
palamut baligi
2 bas
soğan
2 dilim bayat ekmek
3 adet
yumurta
1 küçük demet maydanoz
2 fincan
zeytinyağı
Yeteri kadar tuz, kara
biber
1 çay bardagi un
YAPILIŞI
Palamutiari temizleyin. 1 adet
soğani dört parçaya bölerek bolca su içerisinde iyice haslayin. Baliklari sudan alip etleri kilçikiarindan ayirin.
Buna islatilmis, suyu sikilmis ekmek içi, rendelenmis
soğan, 1
yumurta, tuz, kara
biber ve kiyilmis maydanoz katarak iyice yogurun.
Yogrulan bu karisimdan
cevizden büyük parçalar alip avuç içinde yuvarlak köfteler yaparak una bulayin. Kalan iki
yumurtayi çirpin. Una bulanmis köfteleri
yumurtaya bulayip kizdirilmis yagda tavanin sapindan tutup sallayarak kizartin. Yaninda
soğan, maydanoz ile servise sunun.
ML® Balık Kotlet için tıklayın
Fotoğraf "tuzak" tarafından gönderildi. 11.08.2018