Patates Salatası
Malzemeler
1 kg.
patates
1 demet maydanoz
5-6 adet yeşil
soğan
Tuz, kara
biber
2 çay kaşığı kimyon
1 kaşık
salça
1
limon suyu
3 kaşık
zeytinyağı
Patatesler bol suda haşlanır, soyulur, 2 cm büyüklüğünde kuş başı doğranır. Derince bir kaba alınır. Üzerine küçük doğranmış yeşil
soğan, maydanoz konur. Bir kasede
limon suyu,
domates salçası, tuz, kara
biber, kimyon, yağ iyice karıştırılır. Hazırlanan bu sos diğer malzemelerin üzerine dökülür ve harmanlanır. Acı seviliyorsa kırmızı pul
biber ilave edilebilir.