Ekmekli Fırın Mücver
1 adet bayat ekmek
2 adet
kabak
1 su bardağı
süt
1 adet
yumurta
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı sıvıyağ
2 dilim beyaz
peynir
1 tatlı kaşığı pul
biber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Ekmek dilimlenir, kenarları alınır, parçalara koparılır. Üzerine
süt ve
yumurta eklenir, şeklini kaybedene kadar mıncıklanır. Sonra rendelenmiş
kabak, ufalanmış
peynir, sıvıya, kıyılmış dereotu, maydanoz, pul
biber ve tuz eklenir. Güzelce harmanlandıktan sonra bol yağlanmış fırın kabına dökülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.