Kıymalı Makarna
Malzemeler:
1 paket fiyonk makarna
300 gr. kıyma
3 kaşık tereyağı
1 adet
soğan
1 kaşık
salça
5 diş
sarımsak
1 dal fesleğen
maydanoz
tuz
kara
biber.
Makarnalar tuzlu kaynar suda haşlanır, süzülüp servis tabağına çıkarılır. Diğer tarafta yağ bir tencerede eritilir. İçine halka şeklinde doğranmış
soğanlar ve kıymalar atılarak iyice kavrulur. Sulandırılmış
salça ilave edildikten sonra ateşten alınır. İçine tuz, kara
biber ve kıyılmış
sarımsaklar atılarak harmanlanır. Servis tabağına alınmış makarnaların üzerine yerleştirilir. Kıyılmış maydanoz ve fesleğen ile süslenir.