Cevizli Top Kurabiye
Hamur için:
500 gr un
200 gr
yoğurt
2
yumurta
200 gr margarin
1 kahve fincanı pudraşeker
1 paket kabartma tozu
İç malzeme:
500 gr çekilmiş
ceviz içi
1 çay bardağı tozşeker
1 kahve fincanı bal
8 tane
yumurta akı
50 gr toz
badem
Hamuru hazırlamak için un,
yoğurt, margarin, pudraşeker, 2
yumurta ve kabartma tozunu bir kapta karıştırıp yoğurun.
İç malzemesini hazırlamak için
yumurta beyazlarını çırpın. Ceviz içi, tozşeker, bal, ve toz
bademi ekleyip karıştırın.
Hamurdan
yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın. Ortalarına
cevizli malzemeden koyup hamuru yuvarlayarak kapatın. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürüp kurabiyeleri hazırlayın. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine veya yağlı kağıt üzerine dizin. Üzerlerine fırçayla çırpılmış
yumurta sürüp birer tutam tozşeker serpin. 170 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.