Toptop Çorba
MALZEMELER
4 su bardağı et suyu
1 çay bardağı
pirinç
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
Tuz
Kara
biber
Nane
Kıyılmış maydanoz
YAPILIŞI
Et suyunu tencereye
koyun, kaynayınca pirinci ve
salçayı ilave edin kısık ateşte
pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tavada un ile yağı pembeleşinceye kadar kavurun, pişen çorbaya yavaş yavaş ilave edin. Kıyılmış maydanoz ve nane
koyun servis yapın.