Piknik Patates
4 adet orta boy
patates
1 çorba kaşığı
salça
1 adet kuru
soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 diş
sarımsak
10-15 dal dereotu
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım
limon
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan ince kıyılır, yağda kavrulur. Üzerine ezilmiş
sarımsak,
salça, tuz ve kimyon katılır, ateşten alınır. Patatesler haşlanır, sıcak durumdayken ezilir. Soğanlı karışıma eklenir. Biraz soğuduktan sonra kıyılmış dereotu ve
limon katılır, yoğrulur. Ceviz kadar parçalar alınır, kısa ve dolgun parmak şekli verilir. Servis tabağına sıralanır.