Kıymalı Pırasa Yemeği
Malzemeler
1 kg
pırasa
150 gr. Kıyma
1 baş kuru
soğan
1 avuç
pirinç
1-2 kaşık
domates salçası
2-3 kaşık sıvı yağ
1
limon suyu
Tuz
Pırasalar soyulup, yıkanır ve küçük küçük doğranır. Bir tencerede
soğan ve kıyma yağda kavurulur. Buna
salça da ilave edilerek birkaç kez çevirilir. Pırasalar da tencereye konularak beraber kavrulmaları sağlanır. Pirinç yıkanıp
pırasalara ilave edilir. Tuz atılarak biraz sıcak su konur. Kısık ateşte pişmesi sağlanır. Ocağı kapatmadan birkaç dakika önce
limon suyu ilave edilir.