Fırında Cevizli Yeşil Mücver
6 kişilik MALZEMESİ
Yarım kg
pazı veya
ıspanak
2 adet
yumurta
6 çorba kaşığı un
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Bir tutam rendelenmiş muskat
6 dal taze
soğan
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı çekilmiş
ceviz içi
Beyaz
peynir
1 çay kaşığı karbonat
1 kahve fincanı sıvıyağ
Ispanak veya
pazıları yıkayıp, ince kıyın. Derince bir kaba alın. Yumurta, un, tuz, kara
biber, pul
biber, rendelenmiş muskat, ince kıyılmış taze
soğan ve dereotu,
ceviz içi, beyaz
peynir, yağ ve karbonat ekleyerek, iyice harmanlayın. Bir fırın tepsisini yağlayın. Hazırlanan karışımı tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Arzuya göre
ceviz parçaları ile süsleyin. Üzeri kızarana dek pişirin. Ilınınca servis yapın.