Padişah Tatlısı
1 kg
hurma
2 kahve fincanı dövülmüş
fındık içi
2 kahve fincanı dövülmüş
badem içi
2 kahve fincanı dövülmüş
ceviz içi
150 gr şeker
çeyrek
limonun suyu
süslemek için:
kaymak
Hurmalar, üzerini örtecek kadar su ile birlikte, orta ateşte 5-6 dakika pişirilip soğumaya bırakılır. Fındık,
badem içi,
ceviz içi ve toz şekerin yarısı havanda dövülür.
Hurmaların çekirdekleri çıkarılıp içlerine hazırlanan
fındıklı
cevizli
bademli karışım eklenir ve servis tabağına dizilir. Hurmaların pişirildiği suya kalan şeker ve
limon suyu eklenerek orta kıvamlı bir şurup kaynatılır. Hurmaların üzerine sıcak olarak gezdirilir. Soğuyunca taze
kaymakla süslenerek servis edilir.
ML® Padişah Sarması için tıklayın