Doldurulmuş Kabak
4 adet 150 gramlik
kabak
75 gr
soğan
1-2 dis
sarımsak
1 çorba kasigi sivi yag
1 tatli kasigi degisik baharat
225 gr dogranmis
domates
275 gr
pirinç
50 gr
jambon
75 gr çedar
peyniri
50 gr kuru ekmek ufagi
Dilediginiz otlardan birkaç sap
Her kabagi uzunlamasina ikiye bölün. Etli kismini çikartip incecik kiyin.
Sogan ve sarimsagi da ince ince dograyin.
Teflon tavada
zeytinyağıni hafifçe kizdirin. Dogranmis
kabak içi,
soğan,
sarımsak ve karisik baharati sote edin ve 4-5 dakika pisirin.
Yikayip hasladiginiz pirinci süzüp,
domatesle birlikte tavaya alin ve 10 dakika kadar pisirin.
Bos ka
baklarin içine
jambonu serin. Üzerine
pirinçli karisimdan
koyun.
Çedar
peyniri ve kuru ekmek ufaklarini serpistirdikten sonra yüksek isidaki firina atip 25 dakika,
peynir eriyip ekmekler kizarincaya kadar kizartin.
Dilediginiz dogranmis otlarla süsleyip, servis yapin.
Yagsiz, haslanarak hazirlanan pilav, su çektigi için siser ve doyurucu olur.
Fotoğraf "Yüksel Gürbüz" tarafından gönderildi. 03.06.2015