Peynirli Tavuk Köftesi
Yarım kg
tavuk bonfile
1 diş
sarımsak
1 adet ufak kuru
soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 dilim bayat ekmek içi
1 su bardağı rendelenmiş dil
peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Tavuk eti robottan geçirilerek kıyma yapılır. Diğer yanda
soğan rendelenir ve ekmekle karıştırılır. Üzerine diğer malzemeler eklenir, yoğrulur. Harç yarım saat buzdolabında dinlendikten sonra arzu edilen biçim verilir. Az yağla teflon tavadea kızartılır.