Beyaz Tavuk
Yarım kg
tavuk kuşbaşı
1 adet kuru
soğan
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorb kaşığı soya sosu
1 su bardağı
yoğurt
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk eti yağda çevrilir. Suyunu bırakmaya başlayınca ince kıyılmış
soğan katılır. Soğan yumuşamaya başlayınca soya sosu ve tuz eklenir. Bu arada
yoğurt, ılık su ve un çırpılır. Pişmekte olan yemeğe eklenir. 10 dakika sonra ateşten alınır.