PAELLA
6 kişilik
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 adet küçük boy
soğan
2 diş
sarımsak
5-6 dal maydanoz
1 tutam safran
Bir buçuk litre
tavuk suyu
3 adet derişiz
tavuk göğsü
2 adet yeşil
biber
1 adet kırmızı
biber
250 ml
domates püresi
1 çorba kaşığı tozşeker
1 su bardağı
pirinç
Tuz
Kara
biber
200 gram baharatlı
sosis
Bir tencerede
zeytinyağı,
soğan,
sarımsak ve maydanozu karıştırın. Soğanlar pembeleştikten sonra safran, kuşbaşı doğranmış
tavuk,
sosis ve
biberleri ekleyip kavurun. Sonra
domates püresi ve şekeri ekleyip karıştırın. Üzerine
pirinç ve
tavuk suyunu ekleyin ve pişirmeye devam edin. Arada bir karıştırarak 15 dakika daha pişirin. Eğer
pirinçler pişmemişse biraz daha
tavuk suyu ekleyip
pirinçlerin pişmesini bekleyin. Sıcak olarak servis yapın.
