Yatırtma (Isparta)
Patlıcan aralı olarak soyulur, kızartılır ve karnı yarılır.
İçine bol
soğan, kıyma,
domates, yeşil
biber, kara
biber karışımı kavrularak doldurulur.
Tepsiye uzun uzun yatırılarak pişirilir.
Not: Patlıcanlar tepsiye yatırıldığı için bu ad verilmiştir.
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 24.04.2021