Füme Balık Tabağı
1 dilim
somon füme
1 dilim mersin füme
1 dilim lakerda
4 adet
sardalya tuzlama
4 sap dereotu
2 adet salatalik
2 adet
domates
4 adet marul yapragi
Domatesleri dörde bölüp birer adet marul yapragi ile birlikte ta
baklarin ortasina
koyun. Füme dilimleri dörde bölüp rolu yapin. Daha önceden en az iki saat
elma sirkesinde dinlendirip tuzunu giderdiginiz lakerda ve tuzlu baligi yikayip ta
baklara taksim edin. Üzerlerine birer damla
zeytinyağı ile
limon ilave edin. Baliklari
domatesin etrafina dizin. Aralarina soyulup dilimlenmis salataliklari ve dereotlarini yerlestirip süsleyin. Tabagin bir kenarina da bir ince dilim rokfor
peynirini yerlestirin ve soguk servis yapin.