Izgara Sebze
İçindekiler
1 adet beyaz
soğan
2-3 adet dolmalık
biber
1 adet
kabak
1 adet
patlıcan
1 adet
domates
3 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
½
limon suyu
3-4 sap maydanoz
tuz – kara
biber
Excelio dumansız ızgarayı en yüksek dereceye ayarlayın.
Yıkadığınız
soğanları soyup halka halka kesin. Biberleri 4 parçaya bölün ve çekirdeklerini çıkarın. İyice yıkadığınız ka
bakların kabuğunu soymadan dilimleyin. Patlıcan ve
domatesleri kabukları ile 1 cm. İnceliğinde halka şeklinde doğrayın. Rondo’ da maydanozu;
sarımsak, tuz, kara
biber ,
limon suyu,
zeytinyağı ile karıştırın ve bu karışımı sebzelerin üzerlerine sürün ve ısınmış ızgarada her iki tarafını da üçer dakika pişirin.
Not: Patlıcanın kabuğu vitamin bakımından zengin olduğu için soymadan tüketmek daha faydalı olacaktır.