KÖY AZIĞI
6 kişilik
1 adet
soğan
3 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı kıyma
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
Yarım kg tel şehriye
2 su bardağı su
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kara
biber
Soğanı ince ince doğrayarak, 1 çorba kaşığı margarin ile kavurun. 3 çorba kaşığı kıymayı ekleyip, suyunu çekene dek kavurun. Üzerine doğranmış
domates ve
biberleri ekleyin. Domatesler pişene kadar ocakta tutun. Hazırladığınız malzemeyi tencereden alıp, başka bir kaba aktarın. Tencereye 2 çorba margarini ekleyip, ısınınca şehriyeleri kavurun. 2 su bardağı su, tuz ve kara
biberi ilave edin. Kaynayınca orta ısıda 15 dakika pişirin. Şehriyeler suyunu çekince 15 dakika dinlendirip, servis tabağına alın. Üzerine hazırlanan kıymalı harcı yayın. İnce kıyılmış maydanoz serpip, sıcak olarak servis yapın.
ML® Köy Azığı için tıklayın