Soslu Hindi
İçindekiler
4 porsiyon
hindi (derileri çıkarılmış)
40 g (1 çorba kaşığı) tereyağı
1
havuç
1
soğan
300 ml
tavuk suyu
1 çorba kaşığı (2,5 ml) maydanoz ve dereotu karışımı
tuz ve kara
biber
Havuçları ve
soğanları dilimleyin. Tencerenin kapağı açık olarak tereyağını eritin. Hindileri çevirerek kızartın ve tencereden çıkarın. Havuç ve
soğanları da kızartın. Üzerlerine
hindi parçalarını yerleştirin. Tavuk suyunu üzerlerine dökün. Maydanoz ve dereotunu, tuz ve kara
biberi
koyun. Kapağını kapatın ve basıncını ayarlayın. Hindilerin büyüklüğüne göre hesaplayarak 12-15 dakika pişirin. Buharı hızlı bir şekilde serbest bırakın. Yemeğin suyunu kullanarak bir sos yapın.