Seyran Çorbası
1 adet kuru
soğan
Yarım kg
kuzu kuşbaşı
2 adet
havuç
1 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
10 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
8-10 dal dereotu
Çok ince kıyılmış
soğan ve et haşlanır, süzgece çıkarılır. Un ve tereyağı kavrulur. Üzerine etin suyu ve tavla zarı şeklinde doğranmış
havuç eklenir. 15 dakika pişririldikten sonra et ve ılık
süt eklenir. Bir taşım kaynatılır, tuz ve kıyılmış dereotu katılır. Sıcak olarak servise sunulur.