Ton'lu Spaghetti
2 kutu Dardanel Ton (160 g. x 2)
30 g. margarin
2 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 kutu Dardanel Sardalya
50 g. salatalık turşusu
1.5 demet taze
soğan
125 ml. kremşanti
80 g. kapari
300 g. süzme
yoğurt
1 tutam toz şeker
30 ml. sıvı yağ
30 ml.
limon suyu
1 adet
yumurta sarısı
400 g. spaghetti
Tuz
Kara
biber (taze çekilmiş)
Hazırlanışı
Soğan,
sarımsak ve 3 adet
sardalyayı ince ince kıyın. Dardanel Tonu süzün.
Salatalık turşularını küçük küplere doğrayın.
Taze
soğanı kıyın.
Margarini ve 15 ml. sıvı yağı bir tencerede ısıtın.
Soğan,
sarımsak, Dardanel Sardalya ve Dardanel Tonun yarısını tencereye koyup çevirin. Kremşanti ve süzme yoğurdu katın, 5 dakika pişirin. Tuz, kara
biber, toz şeker ve
limon suyu ile tatlandırın. Karışımı püre haline getirip süzgeçten geçirin.
Kalan Dardanel Ton, kapari ve salatalık turşusunu sosa katın bir taşım kaynatın ve ateşten alın. Yumurta sarısını çırptıktan sonra sosa ekleyin. Taze
soğanı ilave edin. Spaghettiyi dirice haşlayıp süzün. Spaghettiyi önceden ısıtılmış kaseye boşaltın. Sosla karıştırıp servis yapın.