Kremalı Mantar Çorbası
8 bardak et suyu
258 gr taze
mantar
½
limon suyu
1çay bardagi un
1 bardak
süt
1
yemek kasigi tepeleme tereyağı
Tuz, ½ çay kasigi kirmizi
biber
Bir fiske
hindistan
cevizi
1-Mantarlari yikadiktan sonra parçalara bölün; üzerine
limon suyu gezdirip biraz bekletin.
2-Bir tencerede yagi eritin ve
mantarlari koyup birkaç dakika sote yapin. Et suyunu katip 10-15 dakika kaynatin.
3-Sütle unu bir kapta karistirin ve kaynayan çorbaya katin. Tuz ve baharı koyup kisik ateste 15-20 dakika pisirin.
ML® Zeytinyağlı Mantar için tıklayın