ZEYTİNYAĞLI DOMATESLİ PATLICAN
MALZEMELER
5 kişilik
4 adet
patlıcan
2 adet çarliston
biber
6 adet
domates
1 adet
soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
pul
biber
tuz
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup ince bir şekilde kıyın. Domates ve çarliston
biberi de ince kıydıktan sonra
soğanı
yemeklik doğrayın. Bir tencerede yağı kızıdırp
soğanı kavurun. Domates ve
biberi ekleyip pişirin. Patlıcanları ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika kadar daha pişirin. Ateşten alıp pul
biber serpin.