TAVUK MAYONEZLİ
1
tavuk (1000 - 1200 gram)
14 bardak su
1
soğan ve
havuç
1/2 çorba kaşığı tuz
Tuz
MAYONEZİ:
2
yumurta sarısı
220 gram rafine
zeytinyağı (1 bardak)
1
limon
Tavuğu, haşlamalı, soğuduktan sonra, kol, but, göğüs ve sırt olmak üzere parçalara ayırmalı, tabağa almalı ve yanında malzemesinden hazırlanmış mayonez olduğu halde servis yapmalıdır.