Zeytinyağlı Kereviz
3 adet
kereviz
2 adet
havuç
2 adet
patates
2 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1,5 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı un
1 adet
limon
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
Üzeri için:
6-7 dal dereotu
# Kereviz,
havuç ve
patates soyulur. Arzu edilen biçimde doğranır. Sarımsak ince kıyılır. Soğan yarım daire şeklinde doğranır.
# Tencereye sırasıyla
kereviz,
havuç,
patates,
soğan ve
sarımsak kat kat konur.
# Tuz serpilir. Soğan ve
sarımsak biraz ovulur.
# Üzerine
zeytinyağı gezdirilir. Tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte 5 dakika pişirilir.
# Bu arada çukur bir kaba
limon suyu, su, un, şeker konur ve karıştırılır.
# Kerevizli karışımın üzerine gezdirilir. Kapak kapatılır. Kaynama noktasına geldikten sonra ateş kısılır. 25 dakika daha pişirilir.
# Tencerenin içinde ılıması beklenir. Servis tabağına konur. Üzerine kıyılmış dereotu serpilir.
Not: Zeytinyağlı
kerevize 1 çay bardağı kadar konserve
bezelye de eklenebilir.
Zeytinyağlı Kereviz videosu için tıklayın