Ördek Tost (20 ay)
1 ördek filetosu (derisiz)
1 dilim ekmek,
5 maydanoz dalı
4
mantar
1 çay kaşığı taze
krema
1 çay kaşığı gravyer
peyniri rendelenmiş
20 gr tereyağı
tuz
Ördek filetosunu biraz tuz ve maydanoz ile 8 dakika buharda pişirin. Mantarları temizleyin, 1 çay kaşığı
krema ile mikserden geçirin. Pişmiş ördek fletosunu çok ince kıyın. Bir ekmek kızartma makinesinde ekmekleri kızartın. Bir fırın kabının üzerine kızarmış ekmekleri yayın, üzerine ördek ve
kremalı
mantarları serin. Rendelenmiş
peynir serpiştirin. Izgara konumunda haifçe
peynirleri eritin. Çıkartmaya yakın yüzeyine çok az tereyağı sürün. Bebeğe krem
havuç ile beraber servis yapabilirsiniz.