Yoğurt Çorbası
2 su bardağı
yoğurt
½ çay bardağı
pirinç
½ kg
ıspanak
½ demek maydanoz
1 tatlı kaşığı
salça
1
yemek kaşığı margarin
5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Ispanakları ve maydanozları iyice yıkayın, temizleyin ve küçük doğrayın. Pirinçleri yıkayın. Bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra pirinci ilave edin ve yaklaşık 4-5 dakika haşlayın. Sonra maydanoz ve
ıspanakları ekleyin. Bu şekilde 10-15 dakika pişirdikten sonra ateşi kapatın ve biraz soğuması için bekleyin. Diğer tarafta, yoğurdu çırpın ve yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Eğer kıvamı katı ise biraz daha su ekleyerek biraz kaynatın. Tuzunu ve kara
biberini ekledikten sonra margarini eritin ve
salçayı karıştırın. Bu karışımı çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
ML® Üzüm Dede için tıklayın