Ciğer Köftesi (18 ay)
1 kase
tavuk suyu
50 gr
dana ciğeri
20 g ekmek kırıntısı
1
yumurta
1 çay kaşığı
krema
1 çay kaşığı rendelenmiş gravyer
peyniri
20 g un
maydanoz
tuz
Kuru ekmeği ufalayın. Dana
ciğeri küçük küçük kesin. Yumurtayı kırın, un, ekmek tozu, taze
krema, rendelenmiş
peynir ve biraz tuz ekleyin. İyice yoğurarak küçük toplar yapın. Bu köfteleri
tavuk suyunda 10 dakika boyunca pişirin. Kıyılmış maydanozla süsleyerek bebeğe yedirin.