PATATESLİ OMLET
Malzeme:
60 gram margarin (3 çorba kaşığı)
12 adet
yumurta
Tuz
300 gram (2 orta)
patates
50 gram (iki buçuk silme çorba kaşığı) margarin
Yapılışı:
Yumurtaları bir kâseye kırıp, tuz ilâvesiyle güzelce çırpın. Yağı eritip, tavanın her tarafına yayın. Omleti ortasından tavaya dökün pişsin. Altı pişince ters yüz edin.
Tavadaki omletin üstüne soyulmuş küçük tavla zarı şeklinde kesilmiş ve kızdırılmış 50 gram (iki buçuk silme çorba kaşığı) margarin atılarak kızartılmış 300 gram (2 orta)
patatesi hemen koyarak, omleti
patateslerin üstlerine sarmak ve tabağa almak suretiyle hazırlanmalıdır.