Pad Thai
1 kase
pirinç makarnası
1 tutam soya filizi
1 yaprak beyaz lahana
1 tutam şeker
3 tatlı kaşığı dövülmüş yer fıstığı
2 adet taze
soğan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tutam pul
biber
1 çorba kaşığı
pirinç sirkesi
Pirinç makarnası az suda yarım haşlanır. Vog tavaya yağ konur, kızınca haşlanmış makarna ve şeker konur, birkaç kez çevrilir. Sonra soya filizi, kıyılmış lahana eklenir. Diri kalacak kıvamda kavrulur. Üzerine yer fıstığı,
pirinç sirkesi, pul
biber katılır. En son iri kıyılmış
soğan katılır ve
yumurta kırılır, karıştırılır. Sıcak servise sunulur.