VIYANA ŞINITZELI (TAVUKLU)
MALZEMELER
600gr
tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
2 adet çırpılmış
yumurta
1 kutu
hamsi konservesi
3-4 çorba kaşığı ufalanmış ekmek içi
100 gr margarin
limon dilimleri
HAZIRLANIŞI
Tavuk göğüslerini incelene kadar dövün. Ekmek kırıntılarına tuz, kara
biber katın ve göğüsleri bunlarla karıştırın. Kızgın yağda orta ateşte iki taraflarını da pişirin. Servis yaparken
limon dilimleri ve rulo halinde
hamsi yada
sardalya filetoları ile süsleyin. Yanına garnitür olarak
soğan ve
patates kızartması yenir.