Patatesli Mantar Dolması
12 adet iri
mantar
4 adet haşlanmış paptes
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı
süt
1 su bardağı rende kaşar
Kara
biber, tuz
Mantarların sapları çıkarılır. Kalan çanak şeklindeki
mantarlar yağlanmış tepsiye dizilir. Patatesler soyulur ve rendelenir. Üzerine tereyağı ve
süt eklenerek püre yapılır. Tuz ve kara
biber katılır. Patatesli karışım
mantarların içine doldurulur. Üzerlerine rende kaşar bırakılır. 180 derece fırında kaşar eriyene dek pişirilir.