KUŞKONMAZLI KRALİÇE ÇORBASI
Malzemesi:
10 adet
kuşkonmaz
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yağ
1 adet
yumurta
3 çorba kaşığı
süt
1 adet
soğan
10 adet konserve
kuşkonmaz
2 su bardağı et suyu
tuz
Hazırlanışı:
Bir kap içinde yağla kıyılmış
soğan ve unu kavurun. Et suyunu, bir bardak
kuşkonmaz suyu, (
kuşkonmazın uç kısımları) küçük kesilmiş, ayrılmış olarak saklanır. Geri kalan saplarını da kavurduğunuz una ilave ederek bir saat pişirin. Yumurta sarısını
sütle karıştırarak süzgeçten geçirin.