Kremalı Domates Çorbası
3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 tutam kara
biber
2 çorba kaşığı
domates salçası
1 çorba kaşığı ketçap
3 bardak et suyu
1 bardak
süt
Tereyağını bir tencerede eritin. Un, tuz ve kara
biber katarak pürtüklendirmeden karıştırın. Salça ve ketçap ilave edin. Tekrar
krema gibi oluncaya kadar karıştırın. Azar azar et suyu koyup bir taşım kaynatın. Aynı şekilde
sütü ilave edip, kaynatmadan ateşte bir müddet tutun.