HİNDİLİ ÇORBA
Malzemesi:
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı yağ
1 çorba kaşığı
pirinç unu
1 adet
soğan
1 adet
yumurta
1/2 su bardağı
süt
2 su bardağı
hindi suyu
1/2
hindi göğsü (haşlanmış.)
tuz.
Hazırlanışı:
Bir tencerenin içine yağı kıyılmış
soğanı ve unu koyarak kavurun. İki bardak sıcak
hindi suyunu yavaş yavaş ilave ederek karıştırın. Yarım saat pişirin. Bir kaşık
pirinç ununu yarım bardak
süt ile karıştırın, çorbaya katın. Yarım saat pişirin. Yumurtayı da ilave ederek süzgeçten geçirin. Haşlanmış olan
hindi göğsünü ince ince kesin, çorbaya katın. Sıcak olarak servis yapın.