Patatesli Dil Çorbası
250 gr. haşlanmış
sığır dili
2 çorba kaşığı margarin
1 adet
soğan
2 adet olgun
domates veya
1 çorba kaşığı
domates salçası
2 adet
patates
1 çorba kaşığı un
4 su bardağı et suyu
1/2 demet maydanoz
Margarini tencerede eritin. Kabuklarını soyduğunuz, rendelediğiniz
soğanı ve unu yağa koyarak kavurun. Et suyunu buna ilave edip kaynatın. Küçük parçalar halinde kestiğiniz
sığır dilini ve
patatesleri ilave edin. 25 dakika kaynatın. Kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.
Not: Dilli çorbada et suyu olarak dilin suyunu kullanabilirsiniz. Dili bütün olarak aldınızsa, bol suda haşlayın. Bu su ile bir çok kereler çorba pişirmeniz mümkün olabilir.