ANADOLU ÇORBASI
6 bardak et suyu
3 kaşık margarin
2 kaşık
domates salçası
2 kahve fincanı un
1 fincan haşlanmış
pirinç
2 adet orta büyüklükte ince kıyılmış dolmalık
biber
1
domates
tuz
Et suyunu tuz ile birlikte bir taşım kaynatın. Unu yağ ile birlikte üç dakika kavurun. Domatesin kabuğunu soyarak küçük küçük doğrayın. Yağsız olarak pişirin. Salça haline gelmiş bu
domatesi kavrulmuş una katın, karıştırın. Sonra bütün malzemeyi et suyuna ilave ederek 20 dakika kaynatın servis yapın.